Servizio Bar Didattico

Dopo un lungo periodo segnato dalla pandemia e caratterizzato dalle più stringenti limitazioni nelle scuole e nei locali di ristorazione, si ricomincia ad assaporare un po’ più di normalità anche nella sede di via Lungo Temo dell’Istituto G.A. Pischedda di Bosa, dove da novembre si è inaugurato  il bar didattico “CaffèTemo”.
Sin dai primi giorni di questo nuovo anno scolastico ci si è lasciati coinvolgere in questo nuovo progetto, con strettissima collaborazione di tutti i reparti del settore alberghiero, e il bar ha aperto sotto il segno della novità; totalmente gestito dalla nostra scuola con gli utili che saranno totalmente reinvestiti per ampliare l’attività didattica.
In un primo momento le consumazioni sono rivolte esclusivamente al personale docente e ATA, poi, una volta ben avviato, sarà possibile servire anche gli alunni.
Si tratta di un luogo in cui bersi un caffè in compagnia dei colleghi o dove assaporare una deliziosa fetta di torta 100%  artigianale, realizzata dagli alunni di cucina, ma soprattutto è un nuovo modo di fare scuola, dove i ragazzi possono sperimentare direttamente sul campo quello che viene insegnato durante le ore di laboratorio, così da diventare dei veri professionisti della ristorazione.
Il bar didattico Caffè Temo, è sito al piano terra del plesso alberghiero nella sede di via lungo Temo, qui gli ospiti vengono accolti dagli studenti di accoglienza turistica e accompagnati in una luminosa e accogliente sala, arredata con tavolini tondi, e un fresco e moderno tovagliato, scrupolosamente disposti a debita distanza nel pieno rispetto delle norme anti-covid. Ci si ritrova seduti davanti agli alunni che con maestria e abilità si esercitano dietro un banco bar di recentissima realizzazione, attrezzato con moderne macchine per la caffetteria, un’ampia bottiglieria a specchio, una vasta serie di bicchieri da abbinare alle diverse tipologie di bevande servite e piccole attrezzature per la preparazione di cocktails e long drinks; in un locale separato che funge da piccolo magazzino, si trova pure una macchina per la realizzazione di ghiaccio alimentare e una silenziosa lavastoviglie per lavare e igienizzare bicchieri e tazzine oltre alle attrezzature utilizzate. Il bar è aperto dalle 9.40 alle 11.10 dal lunedì al sabato